菠菜麪筋粉絲湯 菠菜麪筋粉絲湯的製作方法

1、冬筍提前用高壓鍋煮熟，菠菜切段，莖和葉分開，菠菜根中間對半切開，胡蘿蔔、熟冬筍、醃肉、蛋包肉、大蒜、大蔥都切小片;

2、粉絲用水稍泡軟;

3、鍋中倒適量橄欖油，加入大蒜和肉片爆一會;

4、加入菠菜莖、胡蘿蔔、冬筍，適量料酒，炒一會;

5、倒入開水，放入油麪筋煮一會;

6、再放入粉絲、江白蝦、菠菜葉和蛋包肉，加適量鹽煮一會;

7、快熟的時候加入大蔥即可。