普洱茶如何分辨生茶和熟茶
普洱茶根據處理方式不同,分爲生茶和熟茶兩種。這兩種茶具有不同的外觀、香氣和口感,可以通過以下幾種方式進行分辨:
1.外觀:生茶外觀呈深綠色,茶葉色澤鮮亮,表面質感較粗糙,不規則的塊狀,熟茶呈深紅褐色,茶葉色澤較深,表面平整,形狀緊湊。
2.香氣:生茶具有濃郁的青草氣息,有時會帶有水果香味;熟茶具有溼潤土質氣息,有時會帶有儲存後的老味。
3.口感:生茶口感辛辣,具有強烈的澀感,湯色綠亮,茶湯清爽;熟茶口感更爲柔和,湯色紅亮,茶湯醇厚。
總之,在購買普洱茶的時候要仔細觀察茶葉的顏色和外觀,以及聞香和品嚐口感,從而辨別出生茶和熟茶。
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