茨菇的功效與作用

茨菇是一種可食用的真菌，也被稱爲土茨菇、金髮菇。它具有一些功效與作用，包括：

1. 抗氧化作用：茨菇富含多種抗氧化物質，如多酚類化合物、β-葡聚糖等，可以幫助清除體內自由基，減少氧化應激，有助於保護細胞免受損傷。

2. 免疫調節作用：研究發現，茨菇中的多糖能夠增強機體的免疫功能，促進細胞因子的產生，增強巨噬細胞的吞噬能力，有助於增強身體的抵抗力。

3. 抗腫瘤作用：茨菇中的活性成分具有抗腫瘤活性，能夠抑制腫瘤細胞的增殖和擴散，促進腫瘤細胞凋亡，有助於預防和治療某些類型的癌症。

4. 調節血糖作用：茨菇中的多糖成分可以調節血糖水平，具有降低血糖的作用，對糖尿病患者有一定的輔助效果。

5. 降血脂作用：茨菇中的多糖和脂肪酸成分可以促進脂肪代謝，降低血脂水平，有助於預防心血管疾病。

需要注意的是，茨菇雖然有一些功效與作用，但作爲食物，只能起到一定程度的輔助治療或保健作用，不能替代藥物治療。在食用茨菇或其製品時，應慎重選擇正規渠道購買，並遵循適量食用的原則。