家庭水煮魚的做法 家庭水煮魚怎麼做

1、食材：草魚 適量、鹽 適量、雞精 適量、雞蛋清 適量、澱粉 適量、豆瓣醬 適量、蔥 適量、姜 適量、蒜 適量、火鍋底料 適量、辣椒面 適量、醬油 適量、香油 適量、幹辣椒 適量

2、把魚切成兩半，切下骨頭，把魚肉切成片。

3、加入調味品，加入澱粉，把魚肉攪勻。

4、等油熱了之後加入豆瓣醬、姜、蔥、蒜末炒香，加入火鍋底料、辣椒麪和魚骨。

5、加入少許的水，加入雞精、鹽、醬油調味。

6、撈出魚骨，下入魚肉，加入香油，魚肉泛白，撈出，加入幹辣椒和蒜末提味。