辣白菜雞肉飯怎麼做 辣白菜雞肉飯做法
1、將雞腿放入清水中浸泡半小時以上,將雞腿中的血水泡出去,然後洗淨。
2、用剪刀在雞腿的骨節處用剪刀轉圈將雞肉和雞皮從骨頭上剪下來。
3、然後用刀將雞腿從雞皮覆蓋少的那一面縱向切開,用手就能將雞骨和雞肉分開了。
4、去掉雞骨頭後的雞腿肉分佈不均也不平整,要用刀將雞肉厚的地方平着片開成相連不斷地大片。
5、用刀在雞肉上排剁,先豎着排剁一遍,再將雞腿轉一下方向再排剁一遍,輕輕地不要用力,不能將雞肉剁透,也不能將雞皮弄破,這樣處理後,很容易入味。
6、將處理好的雞腿分成放入調料汁(大蔥5釐米長一段(如用香蔥2棵)、生薑一小塊、料酒1小勺、生抽15克、黑胡椒粉少許、蠔油一小勺)中,將兩面都沾滿醃料汁後再蓋上醃10分鐘以上。
7、將辣白菜切成小塊,將辣白菜湯汁準備好。
8、鍋燒熱放少許油燒熱,將醃好的雞腿去掉調料平分成2份,皮朝下放入鍋中小火煎上色。
9、再放過來將另一面也煎上色。
10、將煎好的雞腿都推到鍋邊,然後用鍋中的油將切成段的聰和辣白菜小火炒出香味,將醃肉料中的醃汁潷出來也放入鍋中爆香。
11、將辣白菜湯汁倒入鍋中,再放入半碗水,將煎好的雞腿放入湯汁中,大火燒開,小火煮10分鐘。
12、將煮好的雞腿撈出,切成條用刀托起原樣擺到盤中的米飯上。
13、將1小勺幹澱粉放入小碗中放3倍的水調成水澱粉,淋入鍋裏剩下的湯汁裏煮稍微濃稠就可以了。
-
寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有着清香的氣味,被認爲可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
-
什麼翡翠吊墜最旺財最好
一般認爲翡翠中的濃翠色和透明度高的品質最好,因此翡翠吊墜中最旺財的應該是顏色濃翠且透明度高,有良好光澤和純淨度的翡翠吊墜。此外,傳統信仰認爲帶有特定圖案或形狀的翡翠吊墜也能帶來好運和財富。最重要的是選擇翡翠吊墜時要根據個人的喜好和感應來選擇,只有自...
-
手機配件有哪些
手機配件有很多種,常見的包括:1.充電器和數據線:用於給手機充電和連接電腦傳輸數據。2.手機殼和保護套:用於保護手機外殼免受劃痕、摔落等損害。3.耳機和耳機適配器:用於手機音頻輸出,供用戶聽歌、打電話等使用。4.藍牙耳機和藍牙適配器:用無線藍牙技術與手機連接,提供...
-
什麼人旺財運最旺
風水學認爲,旺財運最旺的人通常具有以下特徵:1.與財富相關的生肖,如鼠、龍、狗等;2.出生在財運旺盛的年份,如農曆年的金牛年、金豬年等;3.具有積極向上的態度和行爲,能夠吸引正能量和好運氣;4.有勤奮努力的工作態度,善於把握機會;5.擁有良好的人際關係和社交能力,能夠獲得...