排骨怎麼做好吃 家常排骨的做法

1、準備好蔥、姜、八角、花椒。準備好排骨（提前浸泡）。

2、排骨焯水（涼水下鍋），焯好水後放入清水中洗乾淨。

3、鍋中放油，放入蔥、姜、花椒、八角炒香。

4、放入排骨翻炒。

5、放入料酒。

6、放入醬油翻炒。

7、放入糖調味。

8、放入鹽調味，繼續翻炒。

9、放入水，然後放入高壓鍋中壓25分鐘。

10、出鍋前放入味精調味。