炒西胡的做法大全 炒西胡的做法

1、做法一

（1）鍋中油預熱，放入蒜子炒香。

（2）放入辣椒絲，西葫蘆煸炒，翻炒7分鐘。

（3）放入一勺雞粉煸炒。

（4）放入一勺鹽煸炒兩分鐘即可出鍋。

2、做法二

（1）西葫蘆順長切成2半，然後切段（每段的寬度就是切片的長度）。然後再切成長方形的厚片。

（2）蔥切蔥花，蝦皮抓一小把備用。炒鍋熱油，下蔥花蝦皮爆香，然後放入西葫蘆炒至斷生。加入鹽、生抽、雞精適量翻炒均勻即可。

3、做法三

（1）蔥蒜切片少許，西葫蘆切片，西紅柿切塊兒。

（2）熱鍋涼油，蔥蒜爆鍋，炒香之後放入西葫蘆翻炒，炒軟之後放入西紅柿，加糖繼續翻炒，西紅柿不成形之前，加鹽翻炒，可以少放一點兒雞精提鮮，翻炒幾下出鍋。