嫩豌豆角怎麼炒好吃 炒嫩豌豆角的做法

1、主料：嫩豌豆角約350g、熟臘肉1小塊。

2、輔料：甜椒1個、幹辣椒4只、姜適量、蒜適量。

3、配料：花椒少許、鹽適量。

4、嫩豌豆角摘洗乾淨，甜椒切塊，臘肉切薄片，姜蒜切片。

5、鍋中放少量油將臘肉煎出油後起鍋。

6、鍋中放姜蒜片、幹辣椒、花椒粒爆香。

7、加嫩豌豆角大火翻炒至顏色變深，加入甜椒及適量的鹽翻炒一分鐘。

8、最後加入先前炒過的臘肉翻勻即可。