田螺怎樣炒纔好吃 田螺的做法

1、首先需要把田螺去尖。

2、鍋中放油，放入辣椒、八角、辣椒、蔥段、蒜片、薑片、香葉、郫縣豆瓣醬大火炒出紅油。

3、倒入田螺，攪拌均勻，加入老抽、鹽、蠔油、料酒翻炒均勻。

4、加水翻炒至收汁，即可食用。