煙燻臘肉可以用洗潔精洗嗎 煙燻臘肉是否可以用洗潔精洗
1、臘肉是不能使用洗潔精進行清洗的。淘米水清洗臘肉效果很好,要做臘肉的前一天用冷水把臘肉泡起來,第二天要做的時候把淘米水留下來,用淘米水先浸泡十分鐘左右再去洗,然後再用清水沖洗乾淨,也可以直接早上用淘米水泡臘肉,然後直接清洗。
2、用開水泡之後再清洗效果也很好,首先讓表面的油灰慢慢溶解一些,然後再用帕子擦洗,當然不要力氣太大,避免把臘肉表面的皮都擦破了,一般換乾淨的熱水反覆清洗幾次就可以了。或者也可以先將臘肉用熱水打溼,然後抹上適量食用鹼面,仔細搓洗。然後用熱水衝乾淨。要注意的是一定要用熱水洗,洗乾淨的臘肉泡進一大盆水裏一段時間,這樣可以有效去掉鹹味。
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