如何蒸發糕 發糕的家庭的做法

1、食材：玉米麪100克，麪粉100克，酵母3克，雞蛋一個，白糖20克，大棗適量，葡萄乾適量。

2、麪粉100克，玉米粉100克倒入盤中。

3、放入雞蛋一個，白糖20克，酵母3克。

4、加入適量溫水攪拌均勻至麪糊狀蓋上蓋發酵。

5、葡萄乾洗淨，大棗洗淨切開取核。

6、麪糊發酵至原來一倍大時，盆中刷一層食用油，倒入麪糊，上面放入大棗和葡萄乾。

7、蒸鍋加入涼水，放入麪糊，大火燒開，蒸30分鐘，關火虛蒸5分鐘。