紅糖發糕晚上發好第二天蒸可以嗎 紅糖發糕製作方法介紹
1、紅糖發糕晚上發好第二天蒸是可以的,一般只需要在睡前將發糕的麪糊攪拌好,蓋上保鮮膜,再放到冰箱進行冷藏發酵,這樣第二天就可以直接上鍋進行蒸制了。注意一定要放到冰箱冷藏發酵,這樣能延緩發酵的時間。
2、紅糖發糕是用紅糖、糯米爲主要原料製成的一種傳統美食,在我國分佈的防僞比較廣,北非和南方都很常見,味道清香可口,營養豐富,口感綿軟,比較適合老年人、兒童食用,在空閒的時候,有些人也會自己動手在家制作。
3、紅糖發糕製作起來比較方便,很多人會在睡前將發糕的麪糊攪拌好,蓋上保鮮膜,放到冰箱裏面冷藏發酵,等第二天早上起來上鍋蒸,這樣更方便做成早餐,既省時也省力,對於一些工作比較忙的上班族來說是再好不過的。
4、一般情況下,基本上最好是放到冰箱裏進行冷藏發酵的,因爲室內溫度往往在20攝氏度左右,正常情況下室溫發酵一個多小時就可以發好了,等早上進行製作肯定是來不急的,而放到冰箱冷藏的話就能延緩發酵的時間。
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