雞塊拌麪怎樣做 雞塊拌麪的做法
經驗2W
1、用鹽,胡椒粉,糖和玉米澱粉醃製雞塊,攪拌確保醃製均勻,醃製10分鐘。
2、水、醬油、魚露、蠔油、醋、糖、蒜蓉辣椒醬混在一起進行攪拌製成醬料。
3、在一個大鍋中燒開水,將面煮熟過涼水,瀝乾備用。
4、取鍋,等鍋熱了之後,倒油,放入雞塊翻炒大約五分鐘。翻炒結束後,將雞塊盛出來待用。擦鍋,加入油,中火加熱。依次加入紅辣椒、生薑和大蒜。煸炒大約3-4分鐘後加入之前調好的醬料,改成小火,加入雞塊,使雞塊沾滿醬料。最後撒上花生和蔥段。
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