牛肉怎麼調 牛肉如何調味

1、材料：牛絞肉1磅/454克、雞蛋1個、薑末1大匙、醬油1.5大匙、料酒1.5大匙、香油2大匙、菜油2大匙、白胡椒1茶匙、鹽1茶匙、白蘿蔔 350克、香菜1小把切碎、蔥 3-4根切碎。

2、我們先將前9種料用筷子攪拌，一定要沿着同一個方向攪拌，然後放到冰箱裏面進行備用。

3、我們將白蘿蔔去掉皮，然後切成細絲，在裏面放入一勺鹽，醃製10分鐘左右，然後就是將水分擠出來，切細了。

4、然後就是將白蘿蔔和香菜末、蔥末都切好了，放到肉餡裏面，沿着同一個方向進行攪拌。