香煎薄餅卷如何做 香煎薄餅卷的做法

1、用料：麪粉5勺，水適量，火腿一整塊，雞蛋2只，青菜幾片，黃瓜半根。

2、先把麪粉和水揉成較軟的麪糰備用，火腿切片，黃瓜切條，青菜洗淨備用。

3、把麪糰分成4至6份擀成薄餅備用，熱鍋後加入少許油把火腿和黃瓜煎，青菜用開水燙一下備用。

4、這時如果鍋裏的油較多那就要倒少點了！如果沒有就要倒入少許油放入薄餅，搖一搖平底鍋使油能均勺的拈在薄餅上，一面煎好後翻邊，在薄餅煎好的那一面加入適量打散的雞蛋，再翻邊再加入雞蛋煎至一下既可，剩下的也是相同的煎法。待薄餅煎好後依次鋪上青菜，火腿，黃瓜捲起既可開吃。