陳醋豬蹄做法步驟 怎麼做陳醋豬蹄

1、用料：豬手2斤、陳醋適量、薑片8片、蠔油適量、鹽適量。

2、豬手洗乾淨，過開水。

3、燒紅鍋加入花生油，等油熱了加入生薑，翻炒一下加入豬手。

4、豬手下鍋後翻炒幾下，加入陳醋，再加入開水直至淹沒豬手。大火燒開後，轉小火燜20分鐘。

5、加入蠔油，轉大火收幹水，直到剩一點點汁就加鹽和適量糖，關火上碟。