香煎銀鱈魚怎麼做 香煎銀鱈魚如何做
經驗1.89W
1、銀鱈魚700g,鹽2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黃酒2茶匙(10ml),幹澱粉1湯匙(15ml),美極鮮味汁1湯匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2湯匙(30ml)。
2、將銀鱈魚洗淨後放入鹽、黃酒和白胡椒粉醃製半小時。
3、調料入味後,在銀鱈魚塊表面拍薄薄一層幹澱粉。
4、大火加熱煎鍋中的油,逐個將鱈魚塊雙面各煎炸3分鐘。
5、倒出煎鍋中多餘的油,烹入鮮味汁和白砂糖,略收汁即可。
標籤:鱈魚
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