怎麼做豆腐腦的滷 如何做豆腐腦滷
1、食材:香菇,黃花,木耳一份,蔥花,姜,蛋一份。
2、將適量香菇,黃花,木耳,分別泡好備用;將泡開的香菇和香菇水一起煮,大概十分鐘,將香菇撈出待涼,將香菇和黃花木耳切絲待用。
3、熱鍋,適量油,煸蔥花,姜,大料,倒入適量醬油燒開,加入高湯,香菇水燒開,放入之前處理好的香菇,木耳,黃花。繼續煮一會兒。放鹽調口味。
4、另起火,用大勺煸少量花椒油。
5、轉大火,勾芡,不要怕,芡汁的量要大,一邊勾兌,一邊感覺稠度,用大勺撩起滷汁至偶爾斷流即可。可打入一個蛋花打散。放入適量味精,起鍋前,淋入少量花椒油、香油即可。只要不用小麥澱粉,不會瀉。關鍵是香菇的處理和最後勾芡的掌握,這兩點直接影響最後的效果。豆腐腦滷不要放肉,用高湯就可以了。
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甲苯的危害性是什麼
甲苯是一種常見的有機溶劑,在工業生產和日常生活中被廣泛使用。然而,長期暴露於甲苯可能會對健康產生一定的危害。首先,甲苯具有較高的揮發性,可能會引起眼睛、鼻腔和喉嚨的刺激作用,導致眼睛疼痛、眼睛數分鐘內出現眼屎等不適症狀。同時,長期暴露於甲苯還可能導致眼...
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七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
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庭院種什麼果樹最旺財
在庭院種植果樹可以增添生活情趣,而且一些果樹也被認爲能夠帶來好運和財富。在選擇種植果樹時,可以考慮以下幾種:1.**柑橘類果樹**:柑橘類果樹如橙子、檸檬、柚子等被認爲是旺財的象徵,因爲它們在很多文化中都象徵着財富和好運。2.**柿子樹**:柿子在一些文化中也被視...
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田三七怎麼種植
田三七是一種常見的中藥材,種植方法如下:1.地點選擇:選擇適宜的種植地點,一般要求土壤肥沃、排水良好,並且陽光充足。2.土壤處理:在選定的地點上進行土壤處理,包括翻耕、除草、施肥等。田三七對土壤要求較高,一般需要疏鬆、肥沃的土壤。3.種植:選擇種子或苗木進行種植。...