怎樣燉鮁魚好吃又簡單
燉鮁魚可以選擇以下簡單又好吃的方法:
1. 準備材料:鮁魚、薑片、蔥段、料酒、鹽、味精等。
2. 將鮁魚洗淨,切成塊狀備用。
3. 鍋中加水燒開,放入鮁魚煮沸後迅速撈出,用冷水漂涼備用。
4. 鍋中加入適量清水,放入薑片和蔥段,加入適量料酒煮開。
5. 把煮沸後的鮁魚塊放入鍋中,加入適量鹽,轉小火燉煮20-30分鐘。
6. 燉好後,加入適量味精調味即可。
溫馨提示:燉鮁魚時要注意火候,不要過度煮爛,以保持魚肉的口感。可以根據個人口味增減調味料。
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