博愛牛肉丸子湯的做法

做博愛牛肉丸子湯的做法如下：

材料：
- 牛肉絞肉：200克
- 白菜：適量
- 蘑菇：適量
- 胡蘿蔔：適量
- 雞蛋：1個
- 蔥薑蒜末：適量
- 雞精：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 將牛肉絞肉放入碗中，加入蔥薑蒜末、鹽、料酒和雞蛋，攪拌均勻。讓其醃製15分鐘鍾，使味道更加入味。

2. 將白菜、蘑菇和胡蘿蔔切成小塊備用。

3. 熱鍋加入適量的食用油，將切好的蔬菜倒入鍋中炒熟。

4. 將炒好的蔬菜放入煮湯鍋中，加入適量的清水，煮沸。

5. 將醃製好的牛肉絞肉擠成小丸子，放入煮沸的湯中，煮熟。

6. 調味: 加入適量的雞精和鹽，根據個人口味進行調整。

7. 煮好的博愛牛肉丸子湯可以撒上蔥花進行裝飾，提升湯的香氣。

8. 湯煮好後蓋上蓋子燜一會兒，讓味道混合。

9. 最後將湯盛入碗中，即可享用。

希望這個做法對你有幫助，祝你做菜成功！