什麼是武夷巖茶

武夷巖茶是一種中國福建省武夷山地區產的特殊巖生茶。它是以傳統工藝手法制作而成，品質卓越，口感獨特，被譽爲“巖香天下”。武夷巖茶茶樹生長在岩石縫隙中，採摘後經多道工序製作，包括攤青、重炒、晾曬等步驟。因爲產地土壤和水質的原因，武夷巖茶的茶湯呈現出紅褐色，有獨特的韻味和口感，且可以反覆沖泡，每次沖泡香味和味道都不同。