栗子煲雞的做法
栗子煲雞是一道口味獨特、營養豐富的家常菜。以下是一種簡單的栗子煲雞的做法:
材料:
- 雞腿肉或者雞胸肉,適量
- 栗子,適量
- 青椒,適量
- 紅椒,適量
- 姜蒜,適量
- 料酒,適量
- 生抽,適量
- 耗油,適量
- 鹽,適量
- 糖,適量
- 雞精,適量
- 清水,適量
步驟:
1. 準備食材:將雞腿肉或雞胸肉切成塊狀,青椒和紅椒洗淨切塊,姜蒜切末;栗子洗淨備用。
2. 鍋中加入適量的耗油,燒熱後放入姜蒜末炒香。
3. 將雞塊放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入適量的料酒煮開,去腥。
5. 加入適量的生抽,糖,鹽,雞精,攪拌均勻。
6. 加入適量的清水,待水開後轉小火慢慢燉煮30分鐘。
7. 將栗子放入鍋中,繼續燉煮10分鐘。
8. 最後加入青椒和紅椒塊,翻炒均勻即可。
溫馨提示:
- 燉煮的時間可以根據個人口感調整,喜歡更爛更入味的可以燉久一些。
- 可以根據個人喜好添加一些其他調料,如黑胡椒粉、香菇等,增加口感。
- 燉煮過程中可以根據需要適量加入清水,以保持適宜的湯汁濃度。
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