白鴿淮山湯的做法大全
白鴿淮山湯是一道營養豐富的湯品,下面是一種常見的做法:
材料:
- 白鴿 2只
- 淮山 100克
- 枸杞 10克
- 紅棗 5顆
- 薑片 3片
- 鹽適量
步驟:
1. 將白鴿剁成小塊,用開水焯水,撈出備用。
2. 淮山去皮,切成小塊。
3. 枸杞和紅棗洗淨備用。
4. 取一個燉盅,將白鴿塊、淮山、枸杞、紅棗和薑片放入。
5. 加入適量清水,蓋好蓋子。
6. 將燉盅放入蒸鍋中,用大火蒸煮1個小時。
7. 取出燉盅,加入適量鹽調味,攪拌均勻即可。
溫馨提示:
1. 淮山有助於健脾補肺、滋陰潤燥的功效,適合氣虛體質的人羣食用。
2. 白鴿具有高蛋白低脂肪的特點,適合調理身體的人羣食用。
3. 可以根據個人口味加入其他配料,如紅棗、枸杞等。
以上就是白鴿淮山湯的做法。根據個人喜好和口味,也可以加入其他食材進行調配,如山藥、玉竹等,增加湯品的營養價值。
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