桑拿無骨雞的做法 桑拿無骨雞的製作方法
1、劏好雞,蘿蔔切塊,金針菇洗淨;
2、雲耳、蟲草花用清水泡好;
3、淮山藥切塊,用清水浸待用;
4、雞肉切塊,姜切薑絲;
5、加入薑絲、油鹽、料酒、蠔油拌勻;
6、雞的內臟洗乾淨,加入雞頸、雞腳等,加入蘿蔔,姜,放入湯鍋加入適量清水蓋上蓋燒開;
7、鍋的隔層鋪上一層荷葉;
8、鋪上淮山、雲耳、蟲草花;
9、鋪上金針菇;
10、鋪上雞肉,放上湯鍋上面,蓋上蓋蒸至雞肉熟;
11、揭開鍋蓋,將雞肉和配菜拌勻即可了。
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