桂花紅茶執行標準
經驗2.72W
桂花紅茶的執行標準包括以下要求:
1.茶葉:茶葉應選用質量好、芽葉勻稱、色澤鮮亮、乾燥、無異味的毛尖茶。
2.桂花:桂花應選用鮮桂花,乾燥後含水分不得超過10%。
3.香味:桂花紅茶應具有清香濃郁的桂花香味和紅茶茶香。
4.色澤:桂花紅茶的色澤爲茶葉的紅褐色,帶有桂花的黃色。
5.口感:桂花紅茶應具有紅茶的滑潤口感,桂花的香味應適中。
6.外觀:桂花紅茶外觀應整齊勻稱,無雜質,尤其是幹茶中不應有雜質和爛葉。
綜上所述,桂花紅茶的執行標準主要是關注茶葉的質量和桂花的選取以及香味、色澤、口感等方面的要求,以確保產品品質和口感滿足消費者的需求。
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