西葫蘆湯的做法大全
西葫蘆湯是一道清爽可口的湯品,下面是西葫蘆湯的幾種常見做法:
1. 紫甘藍西葫蘆湯
材料:紫甘藍、西葫蘆、洋蔥、牛奶、橄欖油、鹽、黑胡椒粉
做法:
1)將紫甘藍、西葫蘆、洋蔥切成小塊。
2)在沸水中煮熟紫甘藍和西葫蘆。
3)將煮熟的紫甘藍、西葫蘆、洋蔥倒入攪拌機中打碎成泥狀。
4)將橄欖油倒入鍋中加熱,加入蔬菜泥翻炒均勻。
5)加入牛奶,繼續煮2-3分鐘。
6)用鹽和黑胡椒粉調味即可。
2. 海鮮西葫蘆湯
材料:西葫蘆、蝦仁、蟹棒、魚丸、雞蛋、雞精、鹽、水
做法:
1)將西葫蘆切成小塊。
2)鍋中加水燒開,放入西葫蘆煮熟。
3)將煮熟的西葫蘆放入攪拌機中打碎成泥狀。
4)在鍋中加入蝦仁、蟹棒、魚丸和西葫蘆泥,煮開。
5)將雞蛋打入鍋中,攪拌均勻。
6)用鹽和雞精調味即可。
3. 奶油西葫蘆湯
材料:西葫蘆、洋蔥、土豆、雞肉高湯、奶油、鹽、胡椒粉
做法:
1)將西葫蘆、洋蔥、土豆切成小塊。
2)鍋中加入雞肉高湯煮開,放入切好的蔬菜煮熟。
3)將煮熟的蔬菜放入攪拌機中打碎成泥狀。
4)在鍋中加入奶油,加熱至溶化。
5)將攪拌好的蔬菜泥倒入鍋中,煮開。
6)用鹽和胡椒粉調味即可。
以上是西葫蘆湯的幾種常見做法,你可以根據個人口味調整配料和調味品的用量。
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