四川南瓜湯的做法

四川南瓜湯的做法如下：

材料：
- 南瓜：500克
- 蔥薑蒜末：適量
- 雞精/鹽：適量
- 豆腐：適量
- 火腿/午餐肉：適量
- 高湯/雞精：適量
- 水澱粉：適量

步驟：
1. 將南瓜去皮去籽，切成塊狀備用。
2. 鍋中加入適量水，燒開後放入切好的南瓜，煮熟後撈出。
3. 另起鍋，加入少量油，燒熱後放入蔥薑蒜末炒香。
4. 將南瓜倒入鍋中，加入適量高湯或雞精，煮沸。
5. 將南瓜倒入料理機中，打成南瓜泥。
6. 再次放入鍋中加熱，加入一些水澱粉勾芡，使南瓜湯更加濃稠。
7. 加入切好的豆腐和火腿/午餐肉塊，繼續煮一會兒。
8. 最後加入適量雞精或鹽調味即可。

溫馨提示：根據個人喜好可以加入其他蔬菜或肉類，增加口感豐富度。