四川正宗老南瓜做法和配方 四川正宗老南瓜做法和配方是什麼
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2、準備好南瓜一圈。
3、首先要把南瓜裏面的南瓜籽拿掉,南瓜削皮。
4、洗一下,然後切成塊狀,可以切大一點,會燜一下再放水煮的。
5、鍋裏放油,南瓜下去炒一會。
6、炒一下蓋鍋蓋燜兩分鐘。
7、就放水,水要蓋過南瓜,也不要放太過,多了南瓜燉爛了還有很多水,影響湯汁的口感。
8、煮到南瓜差不多爛了,就放鹽。
9、然後再放一點點小蔥。
10、攪拌攪拌就可以起鍋。
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