豬尾巴燉什麼好吃

豬尾巴可以用來燉湯或者製作燉菜。以下是一些常見的豬尾巴燉菜的做法：

1. 紅燒豬尾巴：豬尾巴先用開水焯水，去除血水和腥味，然後炒香姜蒜，放入料酒、醬油、糖、鹽等調味料，加入適量的水，燉煮1-2小時，直到豬尾巴變得酥軟入味。

2. 豬尾巴紅燒豆腐：同樣先焯水去腥，然後將豬尾巴和豆腐切塊放入鍋中，加入適量的水，放入蔥薑蒜和調味料，燉煮1-2小時，直到豬尾巴和豆腐入味。

3. 豬尾巴煲仔飯：將焯水後的豬尾巴和米飯、蔬菜一起放入煲仔中，加入適量的水和調味料，蓋上鍋蓋用小火慢慢燉煮，直到米飯熟透，豬尾巴酥軟入味。

4. 豬尾巴燉蘿蔔：焯水後的豬尾巴和準備好的蘿蔔一起燉煮，加入適量的水和調味料，燉煮1-2小時，直到豬尾巴和蘿蔔熟透，入味。

這些燉菜的做法可以根據個人口味做一些微調，增加或減少調料，以達到適合自己的口味。希望你能喜歡這些豬尾巴燉菜的做法！