羊肉餡餃子的做法
羊肉餡餃子的做法如下:
1. 準備好所需材料:羊肉、白菜、韭菜、蔥薑蒜、香菇、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉等。
2. 將羊肉洗淨後切成細碎的肉末,放入一個大碗中備用。
3. 將白菜洗淨切成細碎,韭菜切碎,蔥薑蒜切末,香菇泡發切碎,都加入碗中的羊肉中。
4. 在羊肉中加入適量的鹽、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉,然後用手將所有材料充分混合均勻。
5. 取一片餃子皮,用手將餡料放在餃子皮中央,然後將餃子皮對摺,用手將餃子周圍的皮捏起來,使其封口。
6. 將做好的餃子放入蒸鍋中,用中火蒸約10分鐘。
7. 蒸好的餃子上籠即可食用,也可以將其煮熟或煎炸至金黃色後食用。
8. 可根據個人口味搭配蘸醬,如醬油、醋、蒜泥等。
以上就是羊肉餡餃子的做法,希望對你有幫助!
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