羊肉餡餃子怎麼做 羊肉餡餃子的家常做法

1、所需食材：羊肉、胡蘿蔔、蔥姜、花椒、鹽、生抽、味精、香油、餃子皮。

2、把一把花椒放到碗裏，然後往裏面倒溫水，倒進去之後放到一旁浸泡着，一會就可以用到它了。

3、胡蘿蔔洗淨，用擦絲器擦成絲，然後放到鍋裏稍微炒一下，盛出來放到一旁放涼備用。羊肉洗乾淨之後，放到絞肉機中將其絞成肉餡。

4、下面就是關鍵步驟了，往羊肉餡中倒入花椒水，花椒水倒進去之後，不停攪拌，將羊肉餡拌勻。

5、接下來再把胡蘿蔔放到羊肉裏，加上蔥末、薑末、鹽、生抽、味精和香油，用筷子不停攪拌，直至將餡料完全拌勻爲止。

6、拌勻後，胡蘿蔔羊肉餡就算是做好了，把餃子全部包好後下鍋煮熟，下面端上桌準備開動吧！