臘肉怎麼做好吃又簡單
臘肉可以用以下簡單的方法制作得又好吃:
1. 準備材料:臘肉、生薑、蒜和香蔥等。
2. 臘肉處理:將臘肉切成薄片或者小塊。
3. 煮水處理:將臘肉放入鍋中,加入足夠的水中煮沸,煮3分鐘去腥。
4. 瀝水處理:將臘肉撈出,用清水沖洗乾淨,瀝乾備用。
5. 調味料處理:將生薑、蒜和香蔥切成蓉備用。
6. 炒制臘肉:熱鍋加入適量油,放入臘肉煸炒,炒至出香味。
7. 添加調味料:加入蒜、姜和香蔥蓉,炒勻。
8. 煮熟臘肉:加入適量水,煮沸後轉小火燉煮10-15分鐘,直至臘肉變軟爛入味。
9. 調味:可以加入適量醬油、糖、鹽等調味品,根據個人口味調整。
10. 出鍋:最後煮至湯汁收濃,即可出鍋享用。
這是一個簡單的臘肉做法,你也可以根據自己的口味喜好,加入其他配料或烹飪方式進行創新。
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