芝麻油的功效與作用及食用方法 芝麻油有什麼功效與作用及食用方法
1、延緩衰老:芝麻油中含豐富的維生素E,具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能,因此最有益於中老年人延緩衰老。芝麻油中的卵磷脂,還有潤膚、祛斑(主要爲老年斑)、預防脫髮和過早出現白髮的功效。
2、保護血管:芝麻油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸,容易被人體分解吸收和利用,以促進膽固醇的代謝,並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。同時還可以防止體內其他成分受到脂質過氧化物的傷害,並減少體內脂質的積累,對軟化血管和保持血管彈性均有較好的效果。
3、潤腸通便:習慣性便祕患者,早晚空腹喝一口芝麻油,能潤腸通便。
4、減輕煙酒毒害:有抽菸習慣和嗜酒的人經常喝點芝麻油,可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷,以及肺部煙斑的形成,同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點芝麻油,則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。
5、減輕咳嗽:睡前喝一口芝麻油,第二天起牀後再喝一口,咳嗽能明顯減輕,堅持數天可治癒咳嗽。
6、保護嗓子:常喝芝麻油能增強聲帶彈性,使聲門張合靈活有力,對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。如出現聲音嘶啞、聲帶疲勞,或有慢性喉炎時,喝點麻油有恢復功能的作用,對治療也有好處。
7、芝麻油是增香的,拌涼菜的時候放幾滴,或者是炒菜的時候出鍋前放幾滴,做湯的時候出鍋後放幾滴。
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