怎麼做泡椒好吃 泡椒的做法
經驗2.78W
1、主料:朝天椒500克。
2、輔料:食鹽少許、姜適量、蒜15瓣、白糖少許、白酒適量、白醋1/4瓶。
3、燒開鹽水,將辣椒稍爲過一過水,撈起備用。
4、準備好瓶子,小半瓶涼開水,放入辣椒。
5、再放十粒八粒蒜頭、姜塊和花椒粒,加入高度酒和大概白醋1/4瓶,加白醋,鹽少許、糖少許,攪拌均勻。
6、用個東西將辣椒壓下水面。
7、再封好瓶口,並用膠紙貼住瓶蓋的縫,大概醃一個月到一個半月左右即可。
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