全麥棗糕製作方法 全麥棗糕做法

1、用料：紅棗泥50g、雞蛋2個、泡打粉2克、全麥麪粉50g、玉米油20克、白糖20克。

2、加水煮軟。晾涼後倒入料理機打成泥漿。重新倒入鍋中，中小火熬幹水份。

3、蛋清蛋黃分開。蛋黃中加入全麥粉、泡打粉、棗泥、油，攪拌均勻。

4、蛋清打發，糖分三次加入。

5、將步驟二的成品放三分之一到打發的蛋白中，切拌均勻，倒回剩餘的蛋黃中切板均勻。

6、烤箱預熱160℃，30分鐘。出爐晾涼即可。