烤箱如何烤茄子 用烤箱如何烤茄子
經驗1.52W
1、食材:長茄子1個、油適量、鹽適量、蒜1個、幹辣椒2個、醬油少許、黑胡椒粉適量、孜然粉適量。
2、首先需要把1個長茄子,清洗乾淨瀝乾。
3、然後再將烤箱200度預熱5分鐘左右,然後墊一層錫紙,茄子上刷一遍油,放入烤箱烤,中間不斷觀察。
4、然後再烤茄子的時候做蒜泥,把蒜和幹辣椒放入料理機打碎。
5、然後將蒜泥裏面加入適量油、鹽、醬油、黑胡椒粉、孜然粉拌勻。
6、烤到茄子變軟了後,用刀對半切開,然後茄肉上用刀輕微劃幾刀。兩邊都倒入調好的蒜醬,用刷子把醬刷均勻,放入烤箱再烤一小會即可,烤箱烤茄子就做好了。
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