豬油果的做法和配方 豬油果製作步驟
1、食材清單菜脯 、 米粉 半斤 、 玉米澱粉 適量 、 白砂糖 、 大蔥 、 蒜頭。
2、把菜脯,蔥,蒜頭等配料切碎,在鍋裏先熱油後倒入,煮幾分鐘。選擇自己喜歡的配料,酌情加入。
3、米粉(用米磨成的粉)加入少量玉米澱粉,用溫開水攪拌均勻,攪成略帶粘稠就可以了。
4、在鍋里加入適量水,在模具中各加入少許油,模具放在架子上面,蓋上蓋子,煮5分鐘左右。這時差不多水開了,模具也熱了。
5、掀開蓋子,倒入攪拌好的米粉,再蓋上。10到15分鐘後可以起鍋,具體要看米粉的厚度。小貼士,在蒸煮的過程中,會有點沸騰,厚度變高,但等掀開鍋之後就會消下去的。
6、把菜脯放在蒸好的豬油果上就行了。
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