大刀肉的家常做法 大刀肉的做法步驟
經驗1.4W
1、大刀肉的食材:麪粉適量、鹽、水、白糖、辣椒、花椒、生抽、姜、桂皮、香葉、醬油。
2、先揉好面,把面切成小方塊的形狀,在表明輕劃兩刀;
3、起鍋燒油,面入油鍋炸至金黃;
4、油鍋先用薑末爆一下,然後放入辣椒、桂皮、花椒、香葉、白糖炒至香味四逸(熗得受不了就差不多了),放入生抽和一小碗水燒至沸;
5、放入炸好的麪筋,燜到入味,起鍋。
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