蝦仁海米豆腐 蝦仁海米豆腐怎麼做

1、主要食材：豆腐(北)250克，蝦仁250克輔料蝦米50克。調料：植物油15克、香油2克、味精2克、鹽3克、澱粉(玉米)5克、大蔥5克。

2、豆腐洗淨,切成1.5釐米,見方的丁。

3、海米用開水泡發後切成碎末。

4、油菜擇洗乾淨,切碎。

5、鍋內倒油燒熱,下入蔥花熗鍋,投入豆腐、海米,翻炒幾下。

6、再放油菜,炒透後加入鹽,勾芡,最後放入味精和香油即可。