正宗麻辣香腸配方 麻辣香腸配方貢獻出來
經驗2.1W
1、配料:10斤肉,先用1兩北京二鍋頭漬一下肉,鹽2.2兩,花椒粉1兩,粗辣椒麪2兩,胡椒粉0.5兩,味精、雞精、五香.根據喜好還可以加點芝麻香油。放入配料攪拌後醃製30分鐘
2、醃製:配料拌勻醃製30分鐘後灌入小腸內。
3、關於灌製:就是肉一定要灌緊,不要粗細不勻,儘量灌得粗一點,這樣風乾之後也不會很細,香腸灌太細肉裏面的水分就會幹得特別快,口感太柴也不好吃,所以這也是建議大家不要灌得過分瘦的原因。灌的時候差不多十五釐米用棉線系一下,繩子打結不要間隔太長,避免晾的時候繩子和腸衣不受力繃開斷掉。
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體溫計怎麼看度數
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柏葉的功效與作用
柏葉的功效和作用如下:1.殺菌消炎:柏葉具有強大的抗菌和抗真菌作用,可以幫助消除病菌和炎症,特別適用於皮膚感染或創傷。2.止血固傷:柏葉含有一種叫做“柏油酚”的物質,可以促使血管收縮,起到止血作用,同時也可以加速傷口癒合和減少潰瘍的發生。3.清熱解毒:柏葉有清熱解...