鮮桂花怎麼處理 如何保存鮮桂花才能讓其香味意味猶存呢

1、如果想讓桂花保持新鮮，將其摘下來時，可以將一些髒東西扔掉，然後放到保鮮袋裏，把袋口給紮緊，放到冰箱裏冷凍即可。

2、也可以將桂花自然風乾，將其放到蜂蜜裏，也能保存到幾年。

3、把鮮桂花用鹽醃一下，這樣就可以擠去其多餘的水分，然後再在桂花上面一層一層的灑上一些白糖，這就是糖桂花。

4、就是釀成桂花酒，先把桂花用白糖醃製幾天，等它發酵，然後倒進白酒裏，密封保存，2到3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。

5、將桂花進行高溫的烘乾或自然的風乾，也好保存。