玫瑰餅怎麼做 玫瑰餅的做法

1、原料：（1）麪粉500克、豬油80克、白糖20克、溫水200克。

（2）豬油幹油酥350克。

（3）綿白糖250克、熟麪粉250克、熟芝麻仁30克、糖玫瑰50克、瓜籽仁5克、花生仁5克、核桃仁5克、熟油適量。

2、製作方法：

（1）將原料1中的材料加工成水油麪團備用。

（2）將原料3中的材料攪拌均勻，加工成餡料備用。

（3）採用大包酥方法制取酥皮，摘成30克大小的劑子。

（4）每個劑包入30克左右的餡心，收好口，收口朝下用手掌掀成圓形的生坯即可。

（5）生坯餳約10分鐘左右，用食用紅色素印上花印，放入烤爐烤至表面金紅色出爐即好。