玫瑰糖的做法 怎樣做玫瑰糖
經驗1.67W
1、擇下紅玫瑰花的花瓣,花蕊及花萼都不要,將玫瑰花瓣洗乾淨瀝去多餘水分,或用紙巾輕按,將水抹乾。
2、玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。(花瓣+糖+花瓣+糖)
3、用石杵搗爛,過程需要10分鐘左右,一直搗到糖與花瓣融爲一體,成爲色澤豔紫質地晶瑩的團塊。(偶搗啊搗啊搗啊搗,一邊搗一邊還用勺子撥弄,差不多有15分鐘的樣子。)
4、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中(咔咔,終於可以裝瓶啦!剛好裝到瓶頸處,由此證明偶放滴糖剛合適。
標籤:玫瑰
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