小米酥的做法配料 小米酥怎麼做

1、主料：小米麪500克。

2、調料：白砂糖250克,糖桂花10克,豬油（煉製）150克。

3、將小米麪放入炒鍋內，用小火炒至微黃色，離火，晾涼後倒案板上，用擀麪杖擀細。

4、將加工好的小米麪放入盆內，加入糖，糖桂花拌勻。

5、將豬油倒入鍋內，燒熱後倒入小米麪上，儘快拌勻。

6、將各式小模具洗淨，放入拌好的油酥小米麪，壓實，抹光，輕輕磕出，即成。