豆沙餅的做法烤箱 豆沙餅的烤箱做法

1、食材：高筋麪粉480克、水100克、玉米澱粉50克、黑芝麻適量、油180克、鹽3克、糖30克、蛋液適量、豆沙餡適量。

2、材料：麪糰：高筋麪粉300克，食用油90克，鹽3克，糖30克，水100克。油酥：高筋麪粉180克，玉米澱粉50克，油90克。配料：黑芝麻適量，蛋液適量，豆沙餡適量。

3、將麪糰的材料放進麪包桶裏攪拌。油酥材料攪拌至無顆粒狀態即可。

4、醒發20分鐘，各分成12份揉圓。麪糰壓扁將油酥放在上面，扭緊收口，按扁擀長，捲起來。再擀長，再捲起來。中間對摺，擀成圓形，中間放豆沙餡，收口向下擺放在烤盤上。

5、刷上一層蛋液，上面撒一點黑芝麻，放進180度預熱好的烤箱。中層上下管，180度烤35分鐘。

6、表出現金黃色即可出爐，裏面出現一層層的，豆沙餅。