陳醋和香醋區別 陳醋和香醋到底有啥區別?
1、用料區別:陳醋: 以高梁爲主要原料,大麴爲發酵劑,採用固態醋酸發酵,經陳釀而成的糧谷醋。工藝也同一般食醋,只是經過了陳釀工藝,如傳統的“夏伏曬、冬結冰”工藝。其醋含水分少,色濃,味香綿,品質爲其他醋所不及,並能長期貯存,故名陳醋;香醋:以糯米爲主要原料,小曲爲發酵劑,採用固態分層醋酸發酵,經陳釀而成的糧谷醋。
2、用途區分:陳醋:用來涼拌,如涼拌粉絲;亦可用來蘸餃子; 香醋:適合用來炒菜,例如酸辣包菜。
3、外觀區分:香醋是比較清透的,非常澄清透亮。而陳醋、是呈褐色的。
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鐵樹放哪裏最旺風水什麼價位
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縫包機怎麼穿線
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