怎麼打出繽紛的漸層果汁 如何打出繽紛的漸層果汁
1、打出渲染效果。將一杯果昔中的每個水果分開打成果昔,所使用的冰塊量少,水果量多,可打得較濃稠狀,再倒入成品杯中,就能產生渲染效果。例如:藍莓、櫻桃、牛奶分開打成3杯果昔,再依序倒入杯中,可呈現紫、紅、白色的漸層暈染。
2、打出分層效果。將一杯果昔中的每個水果分開打成果昔,所使用的冰塊量多,水果量少,可打得較稀、較水,再倒入成品杯中,就能產生分層效果。例如:西瓜、芒果分開打成2杯果昔,再依序倒入杯中,可呈現紅、黃兩色的明顯分層。
3、拌入乳製品產生渲染。乳製品不加入果汁機一起攪打,只單純將水果打成冰沙,倒入杯中後,再拌入鮮奶、優酪乳、冰淇淋等各種乳製品,或是加芝麻粉等其他雜糧穀粉也能產生渲染效果。
4、加材料作分層或裝飾。成品杯底部放入奶酪或優格,倒入打好的新鮮果昔,在果昔上面放上各種新鮮水果、餅乾、堅果、穀物脆片作裝飾,再拌入果昔中一起食用,也可以增加果昔的繽紛效果。
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