牛板肚燒豆芽的做法 怎樣做牛板肚燒豆芽好吃

1、食材：豆芽適量、牛板肚適量、大蔥適量、料酒適量、紅尖椒2個、醋適量、生抽適量、老抽適量。

2、先將牛板肚用清水沖洗一下，切成薄薄的片狀，備用。

3、豆芽洗淨，去掉豆芽皮，備用。將大蔥也是切碎備用，準備2個紅尖椒切碎備用。

4、開火將鍋加熱，放入大蔥和紅尖椒，翻炒一下。

5、放入牛板肚進行翻炒，期間加入適量的料酒和醋。

6、待牛板肚已經翻卷的時候，放水，漫過牛板肚，開大火進行燒煮。

7、水沸騰後，看湯料已經發白色的時候，放入豆芽，加入適量的生抽和老抽，生抽是爲了調味，老抽是爲了着色，再蓋鍋進行燒煮。

8、再次沸騰的時候，放入適量的鹽和味精，就可以裝盤了。