蔬菜麪疙瘩湯的做法
蔬菜麪疙瘩湯是一道美味營養的湯品,以下是製作蔬菜麪疙瘩湯的做法:
材料:
- 麪疙瘩:200克
- 蔬菜:例如胡蘿蔔、土豆、洋蔥、西蘭花等,根據個人喜好選擇
- 雞湯或蔬菜湯:900毫升
- 鹽和胡椒粉:根據個人口味適量
- 橄欖油:適量
- 番茄醬:適量
步驟:
1. 準備好所有所需的蔬菜,將其洗淨切成小塊備用。
2. 將鍋燒熱,加入適量的橄欖油。
3. 加入洋蔥,炒至變軟透明。
4. 加入胡蘿蔔和土豆繼續炒煮幾分鐘,使其稍微變軟。
5. 加入西蘭花或其他蔬菜,炒煮約2分鐘。
6. 倒入雞湯或蔬菜湯,煮沸後轉小火煮約10-15分鐘,直到蔬菜變軟。
7. 在另一個鍋中,將水煮沸,加入適量的鹽。
8. 把麪疙瘩放入沸水中,煮至熟。通常需要根據麪疙瘩包裝上的指示時間來煮熟。
9. 將煮熟的麪疙瘩撈出,放入冷水中漂洗,以防止過度煮糊。
10. 把煮熟的麪疙瘩添加到煮好的蔬菜湯中。
11. 加入適量的番茄醬,攪拌均勻。
12. 根據個人口味添加適量的鹽和胡椒粉調味即可。
溫馨提示:根據個人喜好,還可以加入一些調味料,例如蒜末、香菜等,以增加湯的美味。
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