正宗湯米粉的做法
正宗湯米粉的做法:
材料:
- 湯底:雞骨架或豬骨頭、姜塊、大蔥段、料酒、生抽、鹽、胡椒粉
- 湯米粉:米粉、水
- 配菜:瘦肉片、黃豆芽、青菜、蔥末、香菜、生抽、蒜蓉辣椒醬等
步驟:
1. 先準備湯底:將雞骨架或豬骨頭切塊,用開水焯水後撈出備用。
2. 燒一鍋水,將焯水後的雞骨架或豬骨頭放入煮沸的水中,加入姜塊和大蔥段,煮15-20分鐘去腥味。
3. 將湯底中的雞骨架或豬骨頭撈出,放入壓力鍋中,加入適量的水,並加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉調味。鍋蓋蓋緊,煮20-30分鐘。如果沒有壓力鍋,也可以用平底鍋慢慢燉煮2個小時,使湯底更爲濃郁。
4. 湯底煮好後,過濾出清湯備用。
5. 將米粉放入碗中,用開水泡軟至爛熟,撈出瀝乾備用。
6. 將配菜準備好,瘦肉片可以用生抽醃製一會兒,黃豆芽焯水燙熟。
7. 取一小碗,加入適量的湯底,並加入蒜蓉辣椒醬和生抽調成調味汁。
8. 將泡好的米粉放入大碗中,加入熱湯底,然後加入配菜和調味汁。
9. 最後撒上蔥末和香菜即可享用。
這樣做出的湯米粉鮮香開胃,口感細膩,配菜可以根據個人口味調整。
-
甲苯的危害性是什麼
甲苯是一種常見的有機溶劑,在工業生產和日常生活中被廣泛使用。然而,長期暴露於甲苯可能會對健康產生一定的危害。首先,甲苯具有較高的揮發性,可能會引起眼睛、鼻腔和喉嚨的刺激作用,導致眼睛疼痛、眼睛數分鐘內出現眼屎等不適症狀。同時,長期暴露於甲苯還可能導致眼...
-
七八月什麼行業最旺
七八月通常是暑期和暑假的季節,在這個時期,以下行業可能會表現得比較旺盛:1.旅遊業:暑期是人們休假和旅行的黃金時間,各種旅遊景點、度假村和主題公園可能會迎來大量遊客。2.餐飲業:暑期期間,人們外出用餐的頻率相對較高,尤其是海濱城市和旅遊景區附近的餐飲業可能會更...
-
庭院種什麼果樹最旺財
在庭院種植果樹可以增添生活情趣,而且一些果樹也被認爲能夠帶來好運和財富。在選擇種植果樹時,可以考慮以下幾種:1.**柑橘類果樹**:柑橘類果樹如橙子、檸檬、柚子等被認爲是旺財的象徵,因爲它們在很多文化中都象徵着財富和好運。2.**柿子樹**:柿子在一些文化中也被視...
-
田三七怎麼種植
田三七是一種常見的中藥材,種植方法如下:1.地點選擇:選擇適宜的種植地點,一般要求土壤肥沃、排水良好,並且陽光充足。2.土壤處理:在選定的地點上進行土壤處理,包括翻耕、除草、施肥等。田三七對土壤要求較高,一般需要疏鬆、肥沃的土壤。3.種植:選擇種子或苗木進行種植。...